CARA MEMBUAT BAKSO SAPI SEDERHANA

Hii sobat indonesia pasti udah tidak asing dengan makanan asli indonesia ini , apalagi kalau bukan bakso . hampir semua orang mentyukai makanan yang satu ini , kita juga bisa menjumpai makanan yang satu ini di manapun di seluruh indonesia , mulai dari pedagang kaki lima hingga resto bintang lima menyematkan makanan satu ini di daftar menu mereka. Makanan ini terbilang sederhana dengan bahan - bahan yang juga sering kita jumpai , bahan dasar bakso tentunya daging sapi , tepung terigu dan kanji .Tetapi ada juga bakso dengan varian lain seperti bakso ikan , yah langsung saji kali ini saya akan membahas resep atau cara membuat bakso sapi secara sederhana .

Cara Membuat Bakso

Bahan Pentol:

• 1/2 Kg daging sapi yang sudah digiling.
• 100 gram tepung kanji.
• 50 gram es batu.
• 1/4 kg bawang putih yang dihaluskan.
• 1 butir telur ayam.
• 1 sendok teh lada putih bubuk.

 Bahan Kuah Bakso:

• 3 liter air (untuk kuah).
• 1/4 kg bawang putih haluskan.
• 1 buah balungan/tulang kaki sapi agar kaldu kuah lebih sedap.
• 2 sendok makan garam.
• 1 sendok teh pala bubuk.
• 1 sendok makan gula pasir.
• 1 sendok teh lada putih bubuk.

Bahan Pelengkap:

• Bihun yang telah di rebus
• Saus tomat dan kecap manis
• Bawang goreng
• Daun seledri secukupnya
• Sambal

Cara mengolah/membuat :

• Langkah pertamanya yaitu dengan mencampur es batu, daging sapi giling, telur, dan bumbu untuk pentol tadi. Kemudian haluskan dengan blender/food processor/mixer.
• Sembari mencampur tadi, tambahkan pula tepung kanji sedikit demi seikit sambil mengaduk campuran hingga rata. Setelah rata, tuang bahan pentol tersebut ke dalam baskom.
• Selanjutnya bentuk adonan pentol sesuai dengan ukuran yang di inginkan. Pentol yang sudah di bentuk di rebus kedalam air yang sudah mendidih. Masukan sesuai dengan kapasitas air, angkat pentol yang sudah terapung, yang terapung merupakan pentol yang sudah masak.
• Pembuatan kuah bakso, caranya yaitu dengan memasukkan semua bahan dan humbu untuk bakso biarkan hingga masak dan mendidih.
• Cara menyajikan, masukan bahan pelengkap bakso di mangkok. Setelah semua bahan siap, siram dengan kuah dan pentol bakso. Bakso lebih nikmat disantap saat masih hangat.

Demikan cara membuat bakso sapi sederhana. Semoga artikel saya kali ini bermanfaat yah